こちらのひとりごとは日付昇順に表示されます。
* はじめに *
こちらは日付昇順に表示されるブログです。
ブログ(通常版)は下のURLをクリックしてください。
また、最新の記事もブログ(通常版)でご確認ください。最新記事がこちらのブログに反映されるのにタイムラグが生じることがございます。
http://blog.yumekosan.com
また、最新の記事もブログ(通常版)でご確認ください。最新記事がこちらのブログに反映されるのにタイムラグが生じることがございます。
http://blog.yumekosan.com
* カテゴリー *
* ブログ内検索 *
* プロフィール *
HN:
Yumeko
こんな寒い日は朝から白菜鍋
野菜が苦手な息子も
このくらいの量をペロリと食べてくれます
白菜が1/4株と 豚バラでも豚こまでも
安いお肉1パックに 塩こうじをまぶして
白菜の芯と葉の部分を交互に重ね
間にお肉をはさんでザクザクと切って
鍋に並べるだけの 超かんたん料理
コップ1杯のお水を加えて火にかければ
あとは塩こうじと白菜からの水分で
おいしいスープが出来上がり そのままいただけます
(煮立ったら 少しだけ火を弱めてくださいね)
薄~く薄~く切ったニンジンや ニラや エリンギなど
白菜と同じくらいの時間で火が通る残り野菜があれば
こっそりお肉といっしよに はさんでしまいます
かんたん❗安い❗早い❗
私にぴったりな定番レシピです
(追記)
火が通ると すいぶん減りますから
白菜は 鍋一杯に重ねても大丈夫♪
お肉は、塩こうじに30分から2,3時間前にまぶしておくといいのですが、
時間がない時は、私のことですから直前にまぶして、
そのままお鍋に入れてしまいます。
あとは塩こうじさんに
「よろしくね♡」とお願いしておきます(^^♪
PR